Alga Nori


Sin duda se trata de una de las algas que gozan de mayor gran popularidad, al ser usada para enrollar el famoso sushi.

Su forma final antes de presentar en el plato se obtiene por medio del secado en tiras, aunque también se consume en polvo para dar sabor a otros platos.

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Alga Nori (sushi)

Brandada de bacalao con alga Nori

 

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